EN
Ç’është Zahari?
Zahari është një larg dhe ngjeshëror që gjendet në shumicën e ushqimesh të parafërshme, përfshi fëngjet, këpucat dhe edhe disa piqere. Bën që gjërat të zonin mirë. Përveç kësaj, ka një mjet specifik për të siguruar se zahari që konsumojmë është i thjeshtë dhe i kalitet. Ky mjet specifik quhet centrifugacion i zaharit. Disa njerëz edhe mbajnë para për të kryer këtë procedurë edhe në ato reshat e tyre të larg dhe të larguara. Ka një shoqëri e quajtur Hengrui që po prodhon më të mirin zahar për të përdorur në desertet tona letrush.
Si Largohet Zahari me Centrifugacion?
Ndalimi i zaharit Me ndalimin e zaharit, përpunimi i tij mund të jetë gjashtë herë i qenjshëm, sepse përbëhet nga një ndalim, një mashinë speciale për të prodhuar zahar. Kjo mashinë punon duke larguar kristat e zaharit shpejt. Kur rrotullohet, materiali më i rëndë—lloji, insektet e vogla, lloje të tjera të pandryshimeve—pjestet larg në jepjen e mashinës. Kristat e zaharit më të vegjël, ndajtësisht, mbeten në qendër. Rrotullimi i tyre i ndan pandryshimet nga zahari dhe prodhon zahar më thellë dhe me kualitet më të mirë. Është larg dhe si një lëndër i bukur ku bën zaharin tonë më leht.
Pse është e rëndësishme zahari i thellë?
Kristallet e zaharit mund të kontaminohen ndonjëherë me material tjetër, si dhe dhe, shkëmb, apo insektet e vogla. Këto janë produktet raste që mund të ndryshojnë aromën e zaharit, duke e bërë më pak edhe dhe më pak aftë për të lutur. Duke përdorur centrifugatë, si Hengrui etj., mund të hiqen efikashtë këto produktë shtesë. Pra, ne kemi zahar të thelles dhe të largtë kalitet që mund ta lutem — dhe ta lutim, sepse aromi i edhe është një menyre e mirë për të bërë ushqimin tonë të lutur, nga desertet deri në shpendimet.
Larg dhe Larg: Avantazhet e Centrifugimit të Zaharit
Një proces i përbashkët quhet centrifugim, ky është një hap i rëndësishëm në krijimin e zaharit të largtë. Ky është procesi që kompanite përdorin për të shpëngulur të gjitha gjera keq nga zahari. Ai përcakton gjithashtu standarde sigurie për zahar. Kjo ka rëndësi për konsumatorë që donin të dijen se zahari që e blenjan është sigurt për të përdorur në shtëpinë e tyre. Nga ana jonë, kur zgjedhim zahar, donim të jemi sigurtë se po zgjedhim një produkt premium për të edhe dhe të lutur ushqimin dhe desertet tona.
Zbatojmë Zaharin: Gid për Përmirësimin e Zaharit
Ka një numër kompani që kanë gjetur mënyra për të përmirësuar sakaritë edhe më larg. Një prej tyre përbëhet në diçka që e dimë si centrifugare në shumë faza. Kjo do të thotë se ata përdorin një numër centrifuga dhe i rradhën në varg. Të gjitha ndihmojnë në rafinimin e produkteve të sakarit në faza të ndryshme dhe mund të prodhojnë produkte të sakarit të më tepër rafinuara dhe me kualitet më larg. Një metod tjetër është lavesimi. Kjo përfshin largimin e kristaleve të sakarit me ujë për të hequr çdo mbajtje e mbetur e pamundur. Këto metodë ndihmojnë për të siguruar se sakari që ne e marrim është me kualitet më të larg të cili.
Si Sakari Arrin në Ne
Larg dhe vjen nga herët e luleve ose herët e bejtit që u kultivuan në shat. Kur planta janë gati, ato zbren me lehtësi. Pastaj transportohen në fabrikë të herës, ku procesi i vërtetë përfshihen. Herët dhe bejti procesohen në herë në fabriken e herës. Kjo përfshin disa procese, dhe njëra prej tyre është centrifugimi i herës, për të bërë atë e thellë dhe e kalitetë. Larg dhe paketohet dhe shitet. mund të gjindet në dyqan, përdoret në shumë ushqime ose piqere që na pëlqejnë.