Γεια! Για παράδειγμα, έχεις ακούσει για μιααποκέντριγμα εργαστηρίου? Είναι ένα πολύ υπέροχο εργαλείο που χρησιμοποιούν οι επιστήμονες για να χωρίζουν διάφορα πράγματα μεταξύ τους. Αντίθετα, τι συμβαίνει αν είσαι απλώς νεοφιλός — όπως να περιστρέφεσαι μεγάλης ταχύτητας σε ένα κούκλο τροχό; Αυτό είναι περίπου πώς λειτουργεί ένας κέντριφυγος, μόνο με υγρά. Γιατί δεν διαβάσουμε περισσότερα μαζί και να δούμε πώς βοηθάει τους επιστήμονες;
Είναι μια ειδική μηχανή που ονομάζεται κέντριφυγος και περιστρέφει δείγματα υγρών με τεράστιες ταχύτητες, περίπου όπως μια δρομοσιδηρόδρομος πολύ ταχείας ταχύτητας! Σε αυτή την περίπτωση, όταν η μηχανή περιστρέφεται -πολύ, πολύ γρήγορα-, τα στοιχεία στην λύση μετακινούνται μακριά από το κέντρο του συστήματος. Τα πυκνότερα, βαρύτερα υλικά πιέζονται όλα μέχρι την περιφέρεια. Τα ελαφρύτερα παραμένουν κοντά στο κέντρο. Αυτή η διαδικασία περιστροφής είναι αυτή που βοηθά να χωριστούν όλα τα διαφορετικά υλικά από κάθε άλλο. Είναι παρόμοιο με όταν περιστρέφεσαι πολύ γρήγορα σε ένα κούκλο τροχό και νιώθεις τον εαυτό σου να πιέζεται προς τα έξω.
Πολλά άλλα τέτοια σημαντικά έργα σε διάφορους τομείς επιμελούνται τακεντριφύγεςστο εργαστήριο. Για παράδειγμα, στα ιατρικά εργαστήρια, χρησιμοποιείται για να χωριστεί το αίμα στα συστατικά του, όπως οι ερυθροκύτταρα και το πλάσμα. Αυτό είναι εντυπωσιακό, γιατί οι γιατροί χρειάζονται να δουν τι λάθος συμβαίνει με τους ανθρώπους και η κεντριφύγος τους βοηθάει να το κάνουν! Οι επιστήμονες που μελετούν κύτταρα χρησιμοποιούν κεντριφύγους για να χωριστούν τα πολύ μικρά τμήματα ενός κυττάρου, γνωστά ως οργάνελα. Αυτά τα οργάνελα έχουν μοναδικές εργασίες, και θέλετε να τις μελετήσετε χωριστά.
Εκτός από τη χρήση τους σε ιατρικό πλαίσιο, οι κέντριφυγες χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων. Για παράδειγμα, βοηθούν να διαχωριστεί η κρέμα από το γάλα, προσφέροντάς μας νόστιμα προϊόντα όπως το βούτυρο και το παγωτό! Κάποιες από αυτές τις ειδικές κέντριφυγες φτάνουν ακόμη και στο διάστημα ως μέρος αποστολών, επιτρέποντας σε επιστήμονες να μελετούν υλικά σε ένα περιβάλλον που δεν έχει αντίστοιχο εδώ στη Γη! Όλα αυτά απλώς δείχνουν πόσο πολύχρηστες και χρήσιμες μπορούν να είναι αυτές οι μηχανές!
Όταν πρόκειται για την επιλογή της κατάλληλης κέντριφυγας για το εργαστήριο που θα χρησιμοποιήσετε για τη δουλειά σας, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να μεριμνήσετε για την ταχύτητα περιστροφής της μηχανής. Όχι όλες οι εργασίες απαιτούν την ίδια ταχύτητα. Δεύτερον, κοιτάξτε την ικανότητα αποθήκευσης της μηχανής για υγρά. Κάποιες μηχανές μπορούν να εργάζονται με μικρά δείγματα, ενώ άλλες μπορούν να χειριστούν μεγαλύτερα χωρήματα.
Οι μηχανές κεντριφυγής έχουν σημαντικές εφαρμογές σε διάφορους επιστημονικούς τομείς. Επιτρέπουν να γίνει πολύ πιο εύκολη η διαχωριση αυτών των πραγμάτων από αυτά. Στην ιατρική, για παράδειγμα, οι γιατροί θα είχαν δυσκολίες στη διάγνωση προβλημάτων όταν δεν μπορούσαν να δουν επαρκώς τα στοιχεία του αίματος. Η μελέτη των οργανελλίων από ερευνητές που αναλύουν κύτταρα δεν μπορεί να είναι ακριβής χωρίς τη διαχωριση των οργανελλίων.
Άλλα νεότερα μοντέλα μπορεί να είναι μικρότερα και να απαιτούν λιγότερο χώρο, ή να χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια, που είναι καλύτερο για τον πλανήτη μας. Ένα που λέγεται Hengrui κατασκευάζει κορυφαίες κεντριφυγές που αγαπούνται από τους επιστήμονες. Έχουν πολλούς τύπους κεντριφυγών, όπως για ιατρικά εργαστήρια και για έρευνα. Όλες οι πιθανές επιπλέον λειτουργίες που μπορείτε να φανταστείτε βρίσκονται σε μια μηχανή, γιατί η Hengrui βοηθάει τους επιστήμονες να γίνονται πιο αποδοτικοί και παραγωγικοί με την τελευταία τεχνολογία.
EN
